V Majcichove vznikne rodinný remeselný minipivovar, zásobovať chce lokálne podniky v okolí Trnavy
V štýlovo zrekonštruovanej rodinnej usadlosti na okraji Majcichova vznikne rodinný remeselný minipivovar. S výrobou plánujú začať v treťom až štvrťroku 2018. Zrenovovaný objekt slúžil v minulosti ako mlyn.
Zo zámeru, predloženého v rámci schvaľovacieho konania vyplýva, že malý rodinný minipivovar bude umiestnený v prístavbe rodinného domu. Prevádzka bude umiestnená v prízemí prístavby, ktorá bola pôvodne určená na výrobu cukroviniek.
Priestory sú preto prispôsobené na potravinársku výrobu.
Produkcia minipivovaru bude určená najmä pre lokálne reštaurácie a podniky v okolí Trnavy.
Prevádzka minipivovaru bude situovaná v prístavbe rodinného domu
ZDROJ: Zámer navrhovateľa
Výroba piva má podľa údajov predložených navrhovateľmi začať v treťom až štvrťroku 2018. O prevádzku sa bude starať jeden zamestnanec.
Predpokladaná kapacita rodinného remeselného pivovaru je 30 000 litrov ročne.
V malej prevádzke plánujú produktovať viaceré druhy piva, ako napríklad živé, kvasinkové či nefiltrované pivo.
Cieľom zámeru je podľa navrhovateľov rozšíriť ponuku kvalitného remeselného piva predovšetkým v lokálnych podnikoch a zároveň využiť priestory prístavby, ktoré boli pôvodne určené na cukrovinársku výrobu.
Predpokladané náklady na spustenie minipivovaru do prevádzky sú 100-tisíc eur.
Ulož ako PDF