V Majcichove vznikne rodinný remeselný minipivovar, zásobovať chce lokálne podniky v okolí Trnavy

V štýlovo zrekonštruovanej rodinnej usadlosti na okraji Majcichova vznikne rodinný remeselný minipivovar. S výrobou plánujú začať v treťom až štvrťroku 2018. Zrenovovaný objekt slúžil v minulosti ako mlyn.

Zo zámeru, predloženého v rámci schvaľovacieho konania vyplýva, že malý rodinný minipivovar bude umiestnený v prístavbe rodinného domu. Prevádzka bude umiestnená v prízemí prístavby, ktorá bola pôvodne určená na výrobu cukroviniek.

Priestory sú preto prispôsobené na potravinársku výrobu.

Produkcia minipivovaru bude určená najmä pre lokálne reštaurácie a podniky v okolí Trnavy.

Prevádzka minipivovaru bude situovaná v prístavbe rodinného domu

ZDROJ: Zámer navrhovateľa

Výroba piva má podľa údajov predložených navrhovateľmi začať v treťom až štvrťroku 2018. O prevádzku sa bude starať jeden zamestnanec.

Predpokladaná kapacita rodinného remeselného pivovaru je 30 000 litrov ročne.

V malej prevádzke plánujú produktovať viaceré druhy piva, ako napríklad živé, kvasinkové či nefiltrované pivo.

Cieľom zámeru je podľa navrhovateľov rozšíriť ponuku kvalitného remeselného piva predovšetkým v lokálnych podnikoch a zároveň využiť priestory prístavby, ktoré boli pôvodne určené na cukrovinársku výrobu.

Predpokladané náklady na spustenie minipivovaru do prevádzky sú 100-tisíc eur.